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Petisco do Quiosque do Galego para o concurso Comida di Buteco, no DF — Foto: Divulgação
Conheça mais três petiscos da 9ª edição do festival Comida di Buteco no Distrito Federal. Neste ano, o concurso conta com 42 bares participantes e petiscos com valor fixo de R$ 35.
'Bolinhas de Sabor do Galego', Quiosque do Galego
A aposta do Quiosque do Galego para o festival são as Bolinhas de Sabor do Galego. O petisco leva almôndegas preparadas artesanalmente e conservadas em banha suína, acompanhadas de vinagrete, farofa de bacon com calabresa e palitinhos de pastel temperado.
- Onde comer: Quadra QE 19 Bloco B, S/N – Praça Central; Guará II
- Telefone: (61) 99390-2741
- Horários: Terça-feira, das 12h às 16h; de quarta a domingo, das 12h às 22h
'Eisbein Candango' do GamBAR
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Petisco do GamBAR para o concurso Comida di Buteco, no DF — Foto: Divulgação
O GamBAR participa do concurso com o Eisbein Candango. A iguaria é uma receita de joelho de porco defumado à lenha com sal grosso, cozido no vinho branco e pururucado com banha da casa, acompanhado de farofa de repolho roxo e molho de maracujá e manga.
- Onde comer: Quadra SCRN 708/709. bloco E – Loja 20 - Asa Norte
- Telefone: (61) 3045-4643
- Horário: Segunda a sexta-feira, das 9h às 22h; sábado das 9h às 17h
'Filé Afogado' do Ceará Carne de Sol
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Petisco do Ceará Carne de Sol para o concurso Comida di Buteco, no DF — Foto: Divulgação
Quem visitar o bar Ceará Carne de Sol poderá provar o Filé Afogado. A aposta da casa para o concurso é um filé mignon trinchado com cebola roxa e bacon, servido com molho de queijo gorgonzola.
- Onde comer: Quadra QE 04 Área Especial C, S/N – Área especial em frente o Sesc Guará I | Guará I
- Telefone: (61) 3256-6707
- Horário: Das 11h à 0h
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Como funciona o Comida di Buteco?
No concurso, além da comissão de jurados, o público também vota. São avaliadas quatro categorias:
- 🍗 Petisco
- 🙋🏻♂️ Atendimento
- 🧹 Higiene
- 🍺 Temperatura da bebida
O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.
A primeira etapa é regional onde a votação é feita pelo público e jurados da própria cidade. A divulgação do resultado e a premiação em Brasília está prevista para 15 de maio.
Depois de eleitos os campeões de cada região, um outro grupo de jurados visita e avalia os melhores petiscos para que seja eleito então, o Melhor Buteco do Brasil. Em julho, numa festa realizada em São Paulo é revelado o campeão.
Leia mais notícias sobre a região no g1 DF.
