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O bolo de milho na palha é uma maneira diferenciada de assar o tradicional bolo de milho. Fica com um visual lindo, e extremamente cremoso, similar à uma pamonha no forno. Siga o passo a passo dessa versão de bolo de milho na palha e faça! O resultado é tão incrível e você vai amar!

Como fazer bolo de milho na palha

Para fazer bolo de milho na palha iremos utilizar leite condensado, leite de coco, manteiga, ovos, espigas de milho e fermento em pó. Primeiramente vamos remover as palhas das espigas de milho, colocar numa panela com água, levar ao fogo e ferver por 5 minutos. Em seguida iremos forrar o fundo e as laterais de uma forma de furo central untada com manteiga. Para a massa do bolo milho na palha vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, lembrando que teremos que retirar os grãos de milho com uma faca. Na sequência iremos despejar a massa de bolo de milho na palha na forma forrada com as palhas e assar por 40 minutos. Retirar do forno, e saborear esse divino bolo de milho na palha!

Ingredientes da receita de bolo de milho na palha

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 4 ovos
• 5 espigas de milho verde com a palha (cerca de ½ kg de grãos)
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Água q.b.

Modo de preparo

1. Retire a palha das espigas de milho, e reserve porque serão utilizadas. Com o auxílio de uma faca retire os grãos de milho das espigas.
2. Numa panela coloque a água e as palhas da espigas. Deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo e reserve.
3. Numa forma (20 cm de diâmetro) untada com manteiga, disponha as palhas de milho no fundo e subindo a palha na lateral.
4. Como a forma está untadas a palha irá aderir facilmente. Faça isso em toda o fundo e lateral da forma com as palhas. Reserve.
5. No liquidificador, coloque os ovos, os grãos de milho, o leite de coco, a manteiga e o leite condensado.
6. Bata muito bem por cerca de 3 minutos, até triturar tudo e obter uma massa homogênea.
7. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar. Despeje a massa na forma untada e forrada com as palhas das espigas.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até ficar dourado.
9. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse lindo bolo de milho na palha!

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