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Este bolo salgado é uma excelente opção de lanche para comer em família no final da tarde. Além de ser muito saboroso, é uma ótima forma de reaproveitar aquele arroz que sobrou da semana passada e assim evitar o desperdício. A massa desse bolo salgado é maravilhosa e o recheio também é uma delícia! 

Como fazer bolo salgado

Vamos começar a preparar esse nosso incrível bolo salgado colocando os seguintes ingredientes em um liquidificador: arroz cozido, óleo, leite, farinha de trigo, parmesão ralado, ovos e uma pitadinha de sal. Depois de bater tudo muito bem, vamos transferir para uma tigela, onde vamos entrar com o recheio, que aqui será salsicha picada, muçarela ralada, cheiro-verde, tomate e cebola. Por último, acrescentamos o fermento em pó e misturamos bem. Você também pode ficar à vontade para usar sua criatividade na cozinha e criar novos recheios com aquilo que tiver na geladeira. Agora é só colocar a massa na forma e levar ao forno para assar nosso bolo salgado! 

Ingredientes da receita de bolo salgado

Para a massa

• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 e ½ xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de parmesão ralado
• 5 ovos
• 1 e ½ colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o recheio

• 6 salsichas picadas
• 200g de muçarela ralada
• cheiro-verde a gosto
• 50g de parmesão ralado
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate picado

Medida da xícara: 240mL

Modo de preparo

1. Adicione no liquidificador o arroz, os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o parmesão e o sal.
2. Bata tudo por 2 minutos ou até homogeneizar.
3. Despeje a massa em um bowl e junte as salsichas, a muçarela, o cheiro-verde, o tomate e a cebola.
4. Acrescente o fermento e misture bem.
5. Despeje a massa em uma forma redonda de furo central untada e enfarinhada.
6. Espalhe parmesão ralado por cima.
7. Asse em forno a 200°C, preaquecido, por 45 minutos.
8. Retire do forno e deixe amornar.
9. Desenforme cuidadosamente.
10. Sirva seu maravilhoso bolo salgado!

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