/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a/internal_photos/bs/2023/4/j/FpQCIHQeCOZZD3ikOvng/arroz.png)
Arroz muladeiro: empresário ensina como fazer o prato, em Guapó — Foto: Reprodução/TV Anhanguera
“Quando você faz uma coisa que você gosta, você faz bem feito”, conta.
LEIA TAMBÉM
Aprenda a preparar o arroz muladeiro
Ingredientes
- 2kg de suã
- 2kg de linguiça
- 2kg de costelinha de porco
- 3kg de arroz
- 2kg de tomate
- 300g alho picado
- 200g pimenta de cheiro
- 200g cebola
- 150g cheiro verde
- 100g pimenta do reino
- 1 queijo fresco
- 1 litro de banha de porco
Modo de preparo
Em uma vasilha tempere a gosto, as carnes, separadamente. Coloque para fritar em uma panela, a suã e reserve, depois, frite a linguiça e guarde em um recipiente com tampa. Após isso, frite a costelinha de porco, quando ela estiver pronta, adicione, as pimentas de reino e de cheiro, a cebola, os tomates picados, o arroz, a suã e a linguiça.
Depois de 10 minutos no fogo, finalize com o cheiro verde e o queijo fresco, deixe mais cinco minutos e o arroz estará pronto. Agora é só servir.
“Quem gosta de cavalgada e da terra, gosta desse tipo de comida. A comida é só para sacramentar a relação boa que a gente tem com as amizades”, conta Wilian Pires, produtor rural.
*Thais Alves é integrante do programa de estágio entre TV Anhanguera e Pontifícia Universidade Católica de Goiás, sob orientação de Paula Resende.
Veja outras notícias da região no g1 Goiás
