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E hoje trazemos mais uma receita de pudim, mas dessa vez um pudim na travessa, extremamente cremoso e com uma pitadinha maravilhosa. Quem nos ensina essa receita hoje é o Canal Garota Virtuosa by Reh e que nos mostra todos os detalhes. Acompanhe conosco!

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Como fazer pudim na travessa

Para esta receita de pudim na travessa inicie fazendo o caramelo e espalhe por toda a travessa. Bata no liquidificador os ingredientes do pudim, despeje na travessa e leve para assar em banho maria e depois de assado, é só esperar esfriar, desenformar e servir. Bom apetite.

Ingredientes da receita de pudim na travessa

Do pudim

• 3 ovos 
• 150g de açúcar 
• 10 colher de sopa de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sobremesa de queijo ralado

Da calda

• 100ml de água 
• 200g de açúcar

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma panela, adicione o açúcar e mexa até derreter completamente.
2. Quando dissolver completamente, diminua o fogo e adicione a água.
3. Mexa até dissolver novamente, e depois de pronto, é só colocar na forma ou travessa onde irá o pudim, e reserve.

Do pudim

1. Para o pudim, adicione no liquidificador os ovos, o creme de leite, o açúcar, o leite, o queijo ralado e a farinha de trigo.
2. Bata tudo muito bem por cerca de 4 minutos até ficar bem homogêneo.
3. Despeje essa mistura na travessa com a calda, e leve para assar em banho maria por cerca de 40 a 50 minutos ou então fazer o teste do palito e sair limpo.
4. Depois de pronto, deixe amornar, leve para gelar e só então desenforme para servir.
5. Corte as fatias, sirva e aproveite! Fica uma delícia.

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Escondidinho de carne seca com mandioca fica delicioso a massa fica bem cremosa e o recheio muito saboroso

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Andre Holmo

Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão.